SCHEDA AZIENDA
GoTouring Matese
Responsabile delle pubblicazioni: Luigi Fidanza (cordinatore)
Promuovere la cultura del territorio attraverso la valorizzazione dei prodotti e dei siti di interesse turistico.
Pubblicazioni di GoTouring Matese (56)
-
February 6 / 2024
EVENTILa riscoperta delle Ricette di Ippolito Cavalcanti: il tributo culminante di Franco Miranda alle Terrazze Miranda
Franco Miranda, ha compiuto un'impresa straordinaria nel riportare alla luce le ricette perdute di Ippolito Cavalcanti, Duca, Cavaliere e Cuoco per passione, vissuto a Napoli tra il 1700 e il 1800. Miranda ha dedicato anni di ricerca e studio per raccogliere e reinterpretare le creazioni culinarie di questo maestro della gastronomia italiana. La sua passione per la storia e la cultura culinaria lo ha spinto a esplorare gli archivi storici a consultare antichi manoscritti del cuoco napoletano.
Leggi tutto → -
January 15 / 2024
EVENTIGusto e Storia a tavola: le Terrazze Miranda riportano in vita la cucina di Ippolito Cavalcanti
Un viaggio culinario indimenticabile attraverso il XVIII secolo si svolgerà alle Terrazze Miranda di Casalciprano (Campobasso), un evento che celebrerà la nobiltà e la convivialità della cucina di Ippolito Cavalcanti. La serata, che si terrà l'11 febbraio 2024, delizierà i partecipanti con un menù fedelmente ripreso dalle ricette originali del Duca Cavaliere, offrendo una rara fusione tra il cibo della miseria e della nobiltà. Un'esperienza che unirà il passato e il presente, sottolineando l'identità culinaria del Molise e di Napoli con gusto e storia a ogni boccone.
Leggi tutto → -
December 7 / 2023
GASTRONOMIAIncredibile! Un trionfo straordinario per Annamaria Mone al Campionato Italiano dei Cuochi!
Grande successo per Annamaria Mone al Campionato Italiano dei Cuochi! La chef stellata ha conquistato la prestigiosa Medaglia d'Oro, confermando la sua eccellenza culinaria. Un trionfo per la cucina campana e un inno alla passione e alla creatività di Anna Maria Mone.
Leggi tutto → -
December 6 / 2023
EVENTIAnnaMaria Mone: Eccellenza nella Cucina Italiana al Campionato Italiano Cuochi 2023
AnnaMaria Mone, orgoglio della cucina campana e cuoca del prestigioso ristorante "Il Sogno Dream House" di Caiazzo, si distingue per la sua passione travolgente e il suo talento culinario unico. La chef, recentemente insignita delle prestigiose "Cinque Stelle d'Oro della Cucina" dall'Associazione Italiana Cuochi, porta con sé non solo una reputazione di eccellenza, ma anche una dedizione straordinaria al suo mestiere.
Leggi tutto → -
December 6 / 2023
GASTRONOMIAEsplorando i Gusti del Passato: il Trionfo del Banchetto Pitagorico a Casalciprano
Casalciprano in provincia di Campobasso, ha recentemente accolto un evento culinario straordinario: il "Banchetto Pitagorico" organizzato da Francesco Miranda. Nonostante l'assenza di neve, l'atmosfera invernale ha aggiunto un tocco di magia all'evento. Il cuore dell'evento è stato il menu ispirato alla cucina "pitagorica", che ha offerto una prelibata selezione di verdure, funghi, cardi, patate e petronciane. Questo viaggio nel passato culinario ha dimostrato che l'eleganza può essere ottenuta con ingredienti semplici e naturali.
Leggi tutto → -
December 4 / 2023
EVENTIIl Trionfo di Vittorio Pagliaro alla Rassegna dei Vini Alvignanesi: una Storia di Passione e Eccellenza Enologica
Nella magica cornice di Alvignano, la passione e l'eccellenza vincono: Vittorio Pagliaro trionfa alla Rassegna dei Vini Alvignanesi. I suoi Vini di Annata 2022 incantano con un'armonia di sapori, mentre i Vini Novelli rivoluzionano la freschezza. Ogni goccia racconta la storia di Alvignano, una terra che diventa arte nel calice. Una notte di celebrazione, dedizione e promesse per un futuro di capolavori enologici.
Leggi tutto → -
November 30 / 2023
EVENTIAltaMangiuria trionfa a Lione: Il SELVA Eletto Miglior Formaggio Erborinato al "Concours International de Lyon"
Il Caseificio AltaMangiuria, già emblema delle Eccellenze Matesine, prosegue il suo trionfo a livello internazionale. Il sublime formaggio SELVA ha conquistato la vetta nella prestigiosa categoria "Altro Formaggio di Latte Vaccino a Pasta Erborinata" al rinomato "Concours International de Lyon" edizione 2024.
Leggi tutto → -
November 23 / 2023
SPORTLa Pugilistica Matesina: Una Storia di Orgoglio, Talento e Formazione a Piedimonte Matese"
Il 14 aprile 1971 segna l'inizio di una straordinaria avventura nel panorama pugilistico di Piedimonte Matese. Enrico Silvestri, visionario e appassionato, fu il presidente fondatore della Pugilistica Matesina. Accanto a lui, un determinato Consiglio direttivo formato da Giuseppe Paesano, Ettore Pirolo, Francesco Jannelli, Gino Lazzari e Pietro Schafli, insieme al maestro Franco Pulcini di Capua, condivisero la visione di portare la nobile arte della boxe nella comunità matesina.
Leggi tutto → -
November 21 / 2023
AZIENDALIAltaMangiuria, Ambasciatore dell'Eccellenza Matesina agli Italian Cheese Awards 2023
Il caseificio AltaMangiuria si è distinto come ambasciatore delle eccellenze matesine agli Italian Cheese Awards 2023, portando a casa il prestigioso riconoscimento come "Miglior Formaggio Aromatizzato" con il suo capolavoro, "Selva" ai Mirtilli.
Leggi tutto → -
November 20 / 2023
GASTRONOMIATradizione e Gusto: La Storia del Salumificio Antonucci, Eccellenza Matesina
"Tre Generazioni di Passione e Maestria nella Produzione di Salumi di Qualità". La pittoresca regione della Matese è celebre per le sue bellezze naturali e le tradizioni culinarie uniche. In questo affascinante viaggio attraverso le eccellenze matesine, ci immergiamo nell'arte del Salumificio Antonucci, un luogo dove la passione e la maestria si fondono per creare autentici capolavori di salumi.
Leggi tutto →
