Da ORO Caffè il primo incontro “Education” promosso da Speciality Coffee Association of Europe - Italia

Da ORO Caffè il primo incontro “Education” promosso da Speciality Coffee Association of Europe - Italia

Mercoledì 1 aprile 2015 a Tavagnacco (UD), ORO Caffè ha ospitato il primo incontro “Education” di SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) Italia, organizzazione operante a livello internazionale per garantire l’eccellenza del caffè di qualità, proponendo standard qualitativi sempre più alti.
L’incontro, aperto a tutti i torrefattori del Nord Est e guidato da Davide Cobelli, responsabile formazione SCAE Italia, è stato organizzato per presentare il nuovo programma di formazione proposto dall’Associazione, con l’obiettivo di fornire agli specialisti del settore gli strumenti utili per l’organizzazione dei corsi di formazione in azienda e per condividere le proprie esperienze.
Chiara De Nipoti, Presidente del C.d.A. ORO Caffè, eccellente assaggiatrice di caffè, già sommelier, e stimata esperta nello scenario nazionale del settore, commenta così: “Siamo davvero orgogliosi di aver ospitato nella nostra sede il primo incontro specializzato sulla formazione in azienda promosso da SCAE Italia. Già da sei anni offriamo ai nostri clienti un percorso formativo sul caffè e nel prossimo futuro saremo in grado di fornire anche una formazione certificata e riconosciuta a livello internazionale.”

ORO Caffè con “La Scuola ORO Caffè”, il percorso formativo riconosciuto e segnalato dall’IIAC (Istituto Internazionale Assaggiatori di Caffè), dal 2009 offre ai propri clienti ed agli appassionati una formazione completa ed adeguata riguardo la cultura ed i segreti del caffè. Con l’ingresso in SCAE, che attualmente riunisce oltre 1500 professionisti del settore caffè ed appassionati che grazie all’importante rete di contatti, eventi e manifestazioni promosse, possono condividere tra di loro le proprie conoscenze ed esperienze, ORO Caffè sarà in grado di qualificare a livello europeo ed internazionale la formazione di barman e professionisti.


ORO Caffè – www.orocaffe.com
ORO Caffè, che fonda le sue radici come marchio nel 1972, grazie allo spirito imprenditoriale di Chiara e Stefano Toppano diventa nel 1987 un’azienda specializzata nella selezione, tostatura e miscelatura dei migliori caffè del mondo. Nella sede di 2.400 metri quadri situata a Tavagnacco (UD), ORO Caffè utilizza caffè di famiglia Arabica, provenienti da America Centrale, Sudamerica e Africa, e caffè di varietà Robusta, provenienti da India e Vietnam, per una produzione massima giornaliera che può arrivare fino a 6 mila chilogrammi di caffè, in grani o macinato. ORO Caffè è anche produttore di un sistema chiuso di capsule per caffè espresso.
Sposando per prima in Europa il progetto “Beyond Fair Trade”, ORO Caffè inizia dal 2014 ad integrare nelle sue pregiate miscele il caffè thailandese Doi Chaang, un esclusivo 100% arabica, biologico ed equosolidale. Oggi ORO Caffè è gustato in oltre mille locali in Italia ed è già presente all’estero in Germania, Olanda, Gran Bretagna, USA, tutti i paesi dell’Est Europa, Russia, Emirati Arabi, Cina e Malesia.
Nel 2014 l’azienda ha inaugurato la sua prima filiale estera a Toronto (Canada) ed è socio fondatore del “Consorzio di tutela del caffè espresso Italiano tradizionale”.

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