-
05/05/23
L'alta cucina ligure si colora di sostenibilità con il 4 mani tra Jorg Giubbani e Giorgio Servetto
La Natura della Liguria è la protagonista di due imperdibili esperienze gourmet nate nel segno della riscoperta e del rispetto del territorio.
Leggi tutto → -
05/05/23
Chianti Classico e grandi vitigni. Per Cellai la massima espressione di questo connubio è Vallepicciola 2020 IGT Toscana Rosso Sangiovese 100%
La scalata ai mercati mondiali nel DNA di Vallepicciola. Nel percorso vitivinicolo e di produzione di vini di alta qualità sta il segreto del successo che la cantina toscana di Castelnuovo Berardenga ha intrapreso dall’arrivo di Alessandro Cellai.
Leggi tutto → -
05/05/23
Pasta Zara protagonista al TUTTOFOOD
Dall’8 all’11 maggio ritorna a Milano presso la Fieramilano (Rho) TUTTOFOOD 2023, la fiera B2B per l’intero comparto agro-alimentare. Globale e innovativa, è il punto di riferimento nel mondo per i produttori e distributori dei prodotti di qualità dell’intera filiera del food and beverage.
Leggi tutto → -
05/05/23
Quellenhof Gourmetstube 1897: lo chef Michael Mayr supporta la filiera corta e dà vita a un menù primaverile armonioso tra sapori altoatesini, mediterranei e asiatici
Un’esplosione di gusti e sapori quella che lo chef Michael Mayr propone nel suo nuovo menù di primavera “Psaier Meets the World”, alla Quellenhof Gourmetstube 1897, fine dining in Alto Adige. Alla base la filiera corta: verdure coltivate nell’orto di casa, prodotti genuini acquistati da contadini, pescicoltori e allevatori locali ed erbette raccolte direttamente nei boschi di montagna dalla stessa brigata di cucina; il tutto unito, in un dialogo perfetto e armonioso, a gusti e sapori tipici della cucina mediterranea e asiatica.
Leggi tutto → -
04/05/23
“Obiettivo +5 minuti”: io comincio bene promuove una campagna per dedicare il giusto tempo al pasto più importante della giornata
• I dati dell’Osservatorio Doxa-Unionfood dedicato alla prima colazione rilevano che il tempo medio dedicato dagli italiani al primo pasto del mattino è di 10 minuti. Insufficienti, secondo gli esperti, per fare colazione correttamente… • A causa della vita frenetica e dei ritmi imposti dalla società, 3 italiani su 4 fanno spesso una colazione troppo veloce. Ma numerose evidenze scientifiche concordano sul fatto che prendersi del tempo per sé, fin dal mattino, sia invece il modo migliore per iniziare la giornata. • Fare una colazione “lenta” ci consente di ascoltare il nostro corpo, ma anche di ritagliarci quegli spazi “mentali” per riflettere sui nostri pensieri, sulle nostre aspettative, sui nostri progetti e per concedere ascolto ai nostri familiari • In occasione della ‘Giornata mondiale della lentezza’, “Io Comincio Bene” (www.iocominciobene.it) – l’iniziativa lanciata da Unione Italiana Food, che da diversi anni sostiene il valore della prima colazione in Italia – ha promosso la campagna “Obiettivo+5minuti” per ribadire, con l’aiuto degli esperti, l’importanza di dedicare il giusto tempo al pasto più importante della giornata
Leggi tutto → -
04/05/23
Amaro Guelfo conquista la Medaglia d'Oro al Concorso Internazionale di Lione
L’importante riconoscimento assegnato a Guelfo Spirits da una giuria di sommelier in occasione dell’evento dedicato al mondo dei vini, delle birre, dei liquori e dei distillati.
Leggi tutto → -
04/05/23
Le dolci creazioni di GERLA 1927 per la Festa della Mamma
Ricetta Torta Macaron di Evi Polliotto in allegato.
Leggi tutto → -
04/05/23
Il Gruppo Lo Conte protagonista a TuttoFood 2023
La kermesse milanese sarà l’occasione per presentare l’ampio ventaglio di referenze dei quattro brand Le Farine Magiche, Decorì, Molino Vigevano e Giusto.
Leggi tutto → -
04/05/23
Citterio al Tuttofood con novità di prodotto per il mercato italiano ed estero
Dall’ultima presenza avvenuta nel 2019, la storica realtà di salumi torna protagonista della manifestazione con un proprio stand.
Leggi tutto → -
04/05/23
Sotto le stelle sullo Stelvio: Light & Food nel silenzio per tutti
Save the date: 30 giugno, parte la Stilfserjoch Stelvio – Night, Light & Food Un evento “green” con menù stellato, da Trafoi fino al Passo dello Stelvio Si sale a piedi, in bici o e-bike sotto il cielo stellato Le iscrizioni aprono oggi, tanti gadget e sorprese per tutti i partecipanti
Leggi tutto →
