Vino-Prodottitipici.com

Pubblicazioni di Vino-Prodottitipici.com (6)

• August 17 / 2009
  TURISMO

  Itinerari Enogastronomici in Veneto

  Il Veneto è una delle regioni italiane a più alta vocazione vitivinicola. Sia che si scelga il mare d'estate che la Neve delle Dolomiti d'inverno, sarà sempre il caso di sfruttare uno dei tanti itinerari enogastronomici alla scoperta dei grandi vini e dei prodotti tipici tradizionali di questa terra. Tanti sono i modi per conoscere i luoghi d'arte e di storia, le dimori e i parchi, le terme e la montagna senza perdersi il gusto di sorseggiare un buon bicchiere di Valpolicella o di Soave, e accompagnare radicchio di Treviso e asparagi di Cimadolmo Dop.
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• August 17 / 2009
  GASTRONOMIA

  La Granita Siciliana: un gusto che rinfresca

  La granita siciliana tradizionale è imitata in tutta Italia: eppure sempre più spesso il sapore è quello di sciroppo ed artefatto. Preparare una buona granita fatta in casa è difficile perché la macchina impastatrice non è in tutte le case. Ma se non abitate in Sicilia sarà difficile trovare al bar una granita che vi soddisfi. Vi proponiamo tante ricette gustose per prepararsela da soli, accontentando tutti i gusti: dai golosi della cioccolata ai buongustai del gelso e del Bayles.
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• July 30 / 2009
  GASTRONOMIA

  Granita Siciliana: il gusto fresco di Sicilia

  La granita siciliana tradizionale è imitata in tutta Italia: eppure sempre più spesso il sapore è quello di sciroppo ed artefatto. Preparare una buona granita fatta in casa è difficile perché la macchina impastatrice non è in tutte le case. Ma se non abitate in Sicilia sarà difficile trovare al bar una granita che vi soddisfi. Vi proponiamo tante ricette gustose per prepararsela da soli, accontentando tutti i gusti: dai golosi della cioccolata ai buongustai del gelso e del Bayles.
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• July 30 / 2009

  
  GASTRONOMIA

  Degustazione Vini: il sesto senso per il vino

  La degustazione di vini è una tecnica sopraffina e indicata a palati raffinati spesso appartenenti a chef, ristoratori, sommelier e altri esperti del settore della ristorazione. Poponiamo un approfondimento per gli appassionati che vogliano conoscere le tecniche di base di degustazione prima di passare ad un corso qualificante o ad una visita in cantina per mettersi alla prova.
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• July 26 / 2009

  
  GASTRONOMIA

  Abbinare vino e cibo: regole per un matrimonio perfetto!

  Mangiare e bere vino in Italia è tanto necessario quanto piacevole. Eppure spesso la scelta del vino da assaporare con le nostre pietanze è del tutto casuale, o basta sull’abitudine, o su preferenze del tutto soggettive, che possono però anche mortificare il sapore del piatto o del vino che lo “bagna”. Presentiamo un articolo che riassume le regole di base su come abbinare vino e cibo, e suggeriamo dei siti utili a scegliere velocemente il vino ideale per il pasto, o meglio i piatti, che si intende preparare. Senza voler sopraffare la percezione soggettiva, sarà buona norma affidarsi ai consigli degli esperti prima di azzardare un’accostamento bizzarro o addirittura errato.
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• July 22 / 2009
  GASTRONOMIA

  Pizzoccheri: Le tagliatelle della Valtellina

  Il Pizzocchero di Teglio della Valtellina è un prodotto tipico della zona alpina nel territorio di Sondrio. Fatto con farina di grano saraceno, ha un sapore molto forte e particolare: è adatto ai celiaci perchè privo di amido e possiede un alto valore biologico delle sue proteine. Ve ne presentiamo la ricetta originale e qualche variante, per poter dare sfogo in casa vostra a tutte le possibili personalizzazioni.
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